Memórias Póstumas de um Bovino

"De minha parte não entendo através de que acidente e em que estado de espírito foi que a primeira pessoa sujou sua boca com sangue e levou seus lábios em direção a carne de uma criatura morta,pôs mesas de corpos mortos e em decomposição e ousou chamar de alimento e nutrição partes que pouco antes haviam bramido e chorado e movimentavam-se e viviam...Como poderiam os olhos suportar a matança em que gargantas eram perfuradas,a pele esfolada e os membros arrancados? (Capítulo X, Crime e Castico, Memórias Póstumas de um Bovino)